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壹定发注册送58元平台·贵州人这样吃豆腐,北方人说:还是卤水点的好吃!

2020-01-09 09:40:23 来源:鲁南商报

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壹定发注册送58元平台,豆腐在我国已有二千一百多年的历史,深受大众喜爱,但在我国,各地吃的豆腐又不尽相同,在贵州的黔东南一带,吃的是酸汤豆腐。

酸汤豆腐和北方制作豆腐的不同之处在于,北方人常用卤水或石膏点豆腐,而在贵州一带,则使用的是酸汤。这种豆腐细腻,滑润,南方人比较喜欢,他们吃时再放入辣椒。

在贵州千户苗寨的大街上,有许多卖酸汤豆腐的,几块豆腐加一些调料与香菜,5元可买到一份。

图为一位大姐正在她的摊位上卖酸汤豆腐。贵州是一个多民族地区,天无三日晴,气候潮湿,食物不易保存,逐渐养成了制酸、食酸的习惯,从而成为贵州地区一大特色。

外地游客由于没吃过啥叫酸汤豆腐,也纷纷买来尝尝。

除了酸汤豆腐,当地人还制作出臭豆腐来卖,当然,这种臭豆腐,是贵州风味,也只有当地人吃的惯。

而北方人对贵州洒满红辣辣的酸汤豆腐,看了大多摇头走人,说啥豆腐其实都不如老家的卤水点豆腐好吃。


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